به گزارش “ عصر صنعت ” ؛نیما باغبانی گفت: برآوردها حاکی از آن است که تولید قارچ تا پایان سال به ۲۰۰ تا ۲۱۰ هزارتن برسد.
او از توزیع روزانه ۶۰۰ تا ۶۵۰ تن قارچ در سطح کشور خبر داد و گفت: با شروع فصل سرما و فعالیت واحدهای پرورش قارچ با حداکثر ظرفیت پیش بینی می شود که تولید و عرضه قارچ در آبان ۱۰۰ هزار تن افزایش یابد.
باغبانی نرخ کنونی هر کیلو قارچ بسته به کیفیت در خرده فروشی ها را ۱۰۵ تا ۱۲۵ هزار تومان اعلام کرد و افزود: عرضه با نرخ های بالاتر گرانفروشی است.
دبیر انجمن پرورش دهندگان قارچ خوراکی ادامه داد: بنابر آمار ماهانه صادرات ۳ تا ۴ هزار تن قارچ به عراق، قطر، امارات و کویت در حال انجام است.
او گفت: نوسان قیمت گوشت و مرغ در بازار ممکن است تاحدی بر مصرف قارچ اثر بگذارد، اما میزان آن چندان چشمگیر نیست.