چهارشنبه ۷ خرداد ۱۳۹۹ - ۱۰:۱۸

تولید گوشت قرمز ۲ درصد افزایش یافت

مرکز آمار کشور اعلام کرد: فروردین امسال در مجموع ۲۱ هزار و ۹۰۰ تن گوشت قرمز از ذبح انواع دام در کشتارگاه‌های رسمی کشور تولید شده که سهم گوشت گاو و گوساله بیش از سایر دام‌ها است و ۲ در صد در مقایسه با مدت مشابه سال قبل افزایش دارد.

به گزارش “ عصر صنعت ” ؛  نتایج آمارگیری کشتار دام کشتارگاه‌های رسمی کشور در نخستین ماه سال ۹۹ را منتشر کرد. براساس این گزارش ۱۲ هزار و ۱۰۰ تن گوشت گاو و گوساله تولید شده است و می‌توان گفت که ۵۵.۴ درصد از کل گوشت قرمز تولید شده مربوط به ذبح گاو و گوساله است.

همچنین گوشت گوسفند و بره با هفت هزار و ۹۰۰ تن، بز و بزغاله با یک هزار و ۴۲۰ تن و سایر انواع دام با ۴٢١ تن، به‌ترتیب ٣۶.٢ درصد، ۶.۵ درصد و ١.٩ درصد از کل وزن گوشت قرمز تولید شده را به خود اختصاص داده‌اند.

 

مقایسه عملکرد کشتارگاه‌های کشور در فروردین ١٣٩٩ با عملکرد ماه مشابه سال ۱۳۹٨ نشان‌دهنده افزایش ٢ درصدی مقدار تولید گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور است.

تغییرات مقدار تولید گوشت نسبت به ماه مشابه سال قبل برای گوسفند و بره چهار درصد کاهش، برای بز و بزغاله ١۵ درصد افزایش، برای گاو و گوساله پنج درصد افزایش، و برای شتر و بچه‌شتر ١٣ درصد کاهش داشته و برای گاومیش و بچه‌گاومیش تقریباً بدون تغییر بوده است.

 

منبع:تسنیم

لینک کوتاه : http://asrsanat.com/?p=4693
به اشتراک بگذارید:
نظرات کاربران :

دیدگاه شما

( الزامي )

(الزامي)